Auf dem Gratzerhof stand nicht nur Brotbacken auf dem Programm, auch für einen Aufstrich war gesorgt. Gemeinsam mit Oma Maria stellten wir Butter und Kräutersalz mit frischen Kräutern aus dem Garten her.

Die Schüler bauten selbst die Zentrifuge zusammen. Damit entrahmten wir dann die frisch gemolkene Milch. Mit dem Rahm stellten wir die Butter her. Maria erklärte uns, dass die richtige Temperatur dabei eine große Rolle spielt. Der Butterkübel wurde gereinigt und dann konnte es losgehen.

Der Rahm wurde im Butterkübel ziemlich lange geschlagen. Irgendwann war es dann soweit und wir hatten die fertige Butter -  für alle ein großes „Aha“ und „Juhu“- Erlebnis.

Wir gaben die Butter in eine Holzform und konnten somit als Endprodukt eine schöne Form Butter mit Blumenmuster bewundern.

Zeitgleich bereitete eine weitere Gruppe das Kräutersalz vor. Rosamunde holte vom Garten frische Kräuter. Diese wurden mit dem Salz im Mörser zerkleinert.

Zum Abschluss genossen wir alle die frischen Brötchen mit der Butter und dem Kräutersalz.