Ob als Kochshow im Fernsehen oder im Rahmen eines Lebensmittelskandals: Das Essen spielt derzeit in den Medien eine große Rolle. Auch für Kinder und Jugendliche gibt es viele Publikationen zum Thema.

Das Buch informiert über Nahrungsmittel und deren Besonderheiten, über unterschiedliche Essgewohnheiten in der Welt und über historische sowie wirtschaftspolitische Zusammenhänge rund um die Ernährung und die Lebensmittelproduktion. Auf lockere Art und Weise werden Tipps für eine vernünftige Ernährung gegeben, wird über die Herkunft und Beschaffenheit von gesunden Lebensmitteln informiert sowie zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln angeregt. Hinzu kommen ein „kleines Lexikon der Lebensmittel“, Hinweise auf weitere Literatur und wichtige Adressen und Links.