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Wie wird Butter gemacht?

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Wie wird Butter gemacht?

Zuerst müssen Kühe gemolken werden. Dann kommt die Milch in die Zentrifuge. Hinten kommt der Rahm heraus. Den Rahm brauchen wir Butter zu machen. Der Rahm muss dann gekühlt werden. Das dauert eine halbe Stunde. Dann kommt der Rahm in den Butterkübel und muss gekübelt werden. Wenn der Rahm zu Butter geworden ist, kommt die Butter in einen Buttermodl und wird dort hineingedrückt. Der Buttermodl ist schön verziert. Nachher muss die Butter rasten. Nach ein paar Tagen kann man die Butter essen. Neben der Butter entsteht auch „Kübelmilch“ (Buttermilch).


 

 Butterkübel

 

Die Butter wird gekübelt

Butterformen

Die Butter ist nun fertig

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