Die Landwirtschaft Frankreich zeichnet sich durch eine besonders große Vielfalt aus. Dies ist vor allem auf die unterschiedlichen Boden – und Klimaverhältnisse  zurückzuführen. Im Norden  ist der „typische“ Betrieb mittelgroß und betreibt eine gemischte Ökonomie mit Ackerbau und Viehzucht, und erreicht meistens hohe Produktionsergebnisse. In der Bretagne dagegen sind die Betriebe fast ausschließlich auf Viehzucht spezialisiert. Das Pariser Becken ist das Gebiet der großen Betriebe und des Getreide- und Maisanbaus (über 200 Hektar). Im Languedoc im Süden ist man nur auf den Weinanbau spezialisiert, dort gibt es sehr kleine, aber auch sehr große Betriebe.