Heute am frühen Morgen, noch vor dem Frühstück bin ich mit 3 weiteren aus unserer Gruppe, Hans und Hans  eine knappe Stunde im Wald gelaufen.

Maillard-Reaktion:

Nach dem Frühstück haben verschiedene Amminosäuren zu Zucker gemischt und dann erhitzt. Das Ergebnis war ein  Geruch nach gebratenen oder gebackenen Lebensmittel. In den meisten Fällen jedoch ergab es einen fürchterlichen Gestank und wir mussten den Raum nachher ordentlich lüften.

Am Nachmittag kamen 4 Rugbyspieler zu uns und wir lernten den Sport kennen.