Heute haben wir ein Experiment zum Proteinnachweiß durchgeführt. Dabei haben wir ein Reagenzglas mit Milch und eines mit Wasser gefüllt. Wir haben Fehling I hinzugefügt.  Dann haben sich die Milch und das Wasser blau gefärbt. Nun fügten wir den Flüssigkeiten etwas Natronlauge hinzu.  Das Wasser verfärbte sich nicht hingegen die Milch nahm eine violette Farbe an.

Liebe Grüße Sabi und Anja